57、冰淇淋
葵家酒楼开业这日,烧烤炸鸡和鸡煲饭青禾都安排上了。
慕名而来也好,专门是戏曲没听够，过来听最后一日戏曲的也罢，都被葵家这飘香十里的味道吸引的走不动路。
吃吃店里的葡萄酒,配点小烧烤,听着戏曲,人生简直不能再美好。
又一个被戏曲吸引过来的客人道：“店家，这外面怎么没有桌子了？”
青禾擦着额头上的汗,“楼上有的,你若是想搬出来得自己动手，我这人手实在不够。”
如今酒楼里就三个人,葵武负责烧烤,青禾忙着炸鸡和鸡煲饭,还有一个刚请回来的厨子负责客人们点的菜食。雍启的那些菜色,青禾是不会的,不过三个人中最不忙的就是厨子了。
这些客人本来都是打算随便点样下酒菜喝点葡萄酒，或者点个奶制品拼盘,还有的自己带了下酒菜，就是专门过来喝酒的,结果到了这，之前想的就都不做数了，全部被葵家门口的小吃吸引了，忍不住掏钱买了几样。
客人自己带菜带酒这在雍启各大酒楼都很常见，甚至酒楼里还经常会有些小贩进来兜售吃食,比如说鹿脯、狍子干什么的，都是很正常且常见的。
只不过这些自带下酒菜来的人到了这里就全都后悔了，实在是葵家做的东西太香了。
若是在后厨做，纵然香，但他们看不到也就忍了。可偏生葵家把烧烤炉子炸鸡的油锅还有鸡煲饭搬到铺子门口来，不但有视觉攻击还有味觉诱惑，这谁能忍。
特别是那烤串，这谁能忍得住。炸鸡也行，金黄酥脆。那鸡煲饭更好了，饭里闷得鸡肉，既能下酒又能抵饿。
刚才问话的客人这会儿已经把桌子吭哧吭哧搬下来，身后还跟着两个朋友，一人一个提着凳子。
几个客人坐下喘了会儿，先头问话的那个就招呼道：“店家，给我们这桌来二十肉筋、二十肥瘦和二十胸口……对了，葡萄酒也先给我们来一升。”
“好了。”葵武应着，转身从带冰的箱子里拿出串好的肉串烤起来。
又有人大声问道：“店家，你这炸鸡怎么卖？”
不大声喊话不行，戏曲还在门口唱着呢，不喊听不到。
“一百八十文一只。”青禾忙的没时间给客人介绍，抽空回了句话就继续忙起来。
那人和朋友说了什么，回道：“给我们来一只。”
“好的。”青禾把裹了面包糠的炸鸡扔进油锅里，油锅便噼里啪啦的炸响了，只听着声音就让人唇舌生津。
面包已经被青禾做出来，用高筋面粉就成，面包糠就是面包碾碎烘干，正好用来裹油炸食品。
不过片刻，炸鸡就好了，洒了事先调好调味胡椒粉，就给几位客人端上去。那几个客人一边吃着炸鸡喝着葡萄酒，一边听着小曲，悠哉悠哉，甚美。
这时候一个街坊老太太抱着大孙子站在旁边听得津津有味，小孩子允着手指定定看着青禾的小吃摊。
“阿奶，鸡，要吃炸鸡。”
老太太纵然心疼大孙子可一百八十文一只也太贵了，“不吃啊，回家奶给你煮鸡蛋。”
小家伙嘴巴一瘪就要哭，青禾这时候抬头道：“给孩子来份炸鸡柳或者鸡米花吧，也是上好鸡肉做的，只要十文一份。”
“一份多少？”老太太问。
青禾拿着个巴掌大的小盘子装了平平的一份给她看。不大，但够孩子吃的了。
老太太心疼从袖子里扣出十个铜板道：“来一份吧。”
十个铜板一份的炸鸡柳不算贵，可许多人家还是舍不得给孩子吃，但没关系，青禾还准备了鲜蘑，这个就便宜了，四文钱一份。哪怕是穷人家也愿意买上一份给孩子解解馋。
“店家，你这鸡煲饭怎么卖？”这汉子也是领着儿子过来看戏的，结果别说儿子了，就连他都受不了了。
“二十文一份。”一份鸡煲饭大约一碗饭量，松松的。上面也就三片切得薄薄的腊肉和四到五块鸡肉，这些鸡肉是事先腌制过的，夹到饭上放在砂锅里焖。饭蒸熟了，鸡煲饭也就好了，这时候在放上一个煎蛋就成了。
这么一碗鸡煲饭，汉子和孩子都吃得满嘴流油。
周有钱过来溜达就看到这么一副热闹景象，特别是看青禾应景的小吃摊惊讶的嘴巴张的大大的。
“葵夫郎，你还真是一点机会不浪费啊！”
青禾笑道：“小本生意。”
不过说话的功夫，周有钱就被烧烤的香气吸引了，指着道：“这是什么？”
“烧烤，烤的羊肉。”青禾问：“周郎君要不吃吃，配葡萄酒最是美味。楼上有阁间，你若嫌弃吵闹，可以去阁间里吃。”
周有钱摇头，“在阁间里什么意思，在这外面露天吃才能看戏。我也坐外面吧，你看着给我每样都上点我吃吃，那葡萄酒先给我来一升。”
“行。”青禾应着。
等到晚上收摊，青禾葵武一数钱，竟是足攥了八贯八百文，去掉本钱三贯六百文，他们还剩下五贯二百文。其中四成是酒钱，三成是烧烤的利润，一成是油炸食品和鸡煲饭的利润，只有两成是酒楼里其他吃食赚来的。
“皇都的钱真好赚。”青禾感叹道：“虽说是第一天客流量本就大，过几日也就慢慢平稳，但我觉得按照这个趋势发展，也不会太差，每日赚三贯左右应该不是问题。”
“不过就算这样，也要两三年才能赚回本钱。”青禾又道：“我们在皇都能不能呆上两三年还不好说呢。”
葵武安慰道：“这只是酒楼的收入，你并没有算奶制品和其他商家在咱们家定的葡萄酒。咱们才开业七天，已经有二十家商铺定了咱家葡萄酒，据说现在卖得都很不错，都想要加大定量呢。”
“这倒也是，不过那些盈利本来就不是酒楼赚来的，不能算在酒楼里。”青禾摸着下巴，“我觉得咱们必须要有自己的特色，你看今天的业绩就知道，酒楼厨子做的菜只占总收入的两成，这就说明他做菜一般，同其他酒楼里的厨子比没什么竞争力，更不要说大酒楼了。”
“咱们家虽然现在有个皇商的名号，但毕竟在皇都刚刚发展，实力各方面远不如其他根基深的酒楼。真正有实力的好厨子暂时不会愿意过来，我们要是想要聘请好的厨子，只能找机会慢慢来。”
青禾想了想，“哪也不行，一个厨子的拿手菜有限，大酒楼可不是这一个厨子撑起来的，只挖来一个能带来的利润有限，许是都不一定值我们浪费的心力。再说厨子本身是一方面，酒楼本身的名声也是一方面。我觉得我们还是得发展自己的特色。”
葵武道：“你是有什么想法吗？”
青禾点头，“烧烤咱们不变，之后可以加入锅子和铁板烤肉，至于其他菜色，我可以慢慢想，一点点加进去。”
“这些都不是我最担心的，我最担心的还是厨子。我不想我这头教了一种做法，还没等自己家酒楼上新，别家酒楼先改进推出了。”
这个事一开始葵家就没有特别好的解决办法，后来勉强来了个收徒。只不过这招在狄水城尚且还能用用，到了皇都却不大可行。
在皇都他们没有势力，一旦招徒人家派过来个奸细他们也无法查底。
葵武思索了许久才道：“要不我给之前那几个兄弟写信，问问他们军中有没有受伤退役下来，虽不能打仗却不影响干活的汉子。这种人上过战场打过仗，知恩图报，在过不下去的时候咱们愿意帮助他们，他们也不会轻易出卖咱们。有天赋的就留下来教做菜。没天赋的可以在家里帮着做奶制品和酿酒，这些都是熟能生巧的手艺。”
葵武解释道：“之前在狄水城不好用这些兄弟的家人，怕被王爷怀疑我别有用心，或者暗中收买人心，等待机会随时拥兵自重。但现在这里是皇都，咱们在这里没根，这些顾忌就都没有了。”
青禾道：“那就这么办。”
葵武请人写了信寄出去，却不知道他写的这封信无意中拯救了多少人家。
胖五和他的战友坐在河边喝得酩酊大醉，二人从晨曦微露一直喝到群星漫天，也没有菜，就是酒。不停的喝，醉了就躺在河边呼呼大睡，醒了就接着喝。
“哈哈哈……”胖五抱着个酒坛子哈哈的笑出了眼泪，只是这笑声一点高兴之情都没有，相反充满了痛苦。“胖五，胖五，你知道我为啥叫胖五吗？”
何六道：“因为你胖呗。”
“对，想当年我胖到二百来斤，参军的时候校尉嫌弃我胖，特意操练我，后来肥肉给都练下去了，剩了一身精肉，浑身都是力气，人都说我壮得似牛。可你看我现在，不过回来一年，就瘦成猴了。”
何六道：“谁不是呢。”
胖五没听到何六说什么，他也不需要听见，他只想自顾自地说话，他需要一个发泄途径。
“想那会儿校尉还夸我有力气是好把式，可就这么一个好把式，现在去做跑堂被人嫌弃跛脚，影响贵人食欲。去卖力气，又嫌弃我没力气。我怎么没力气，浑身都是力气，还不都是因为这条腿受了伤才使不上劲吗？”
胖五说着说着抱着头痛哭起来，“当初因为这条腿跛了我回来的时候，我心里就不安过。可是当我回到家，看见我娘子孩子充满庆幸和欢喜的眼神，我是多么的高兴，也高兴自己能捡条命回来。”
“可现在呢，我还不如当时死了算了。那样我还能给娘子孩子剩下一笔卖命钱，看在那些钱的份上和我人都不在了，我那几个兄弟还能好好对我娘子和孩子，那会像现在这样？”
胖五又狠狠灌下一大口酒，灌得太猛，浑浊的液体顺着下巴流下来。
“你知道不知道，我昨天回去看见我几个兄弟的娘子对我娘子孩子指桑骂槐，起因就是因为我侄子抢了我儿子的一个野菜团子，我儿子还了一下手，她就骂我儿子，骂我们一家都是拖累，连猪都不如，猪给口吃的还能卖钱，我们一家却就知道吃。你知道吗，我娘子当时就那么抱着我儿女一句话都不敢顶，我几个兄弟都在屋子坐着就跟没听到似得。”
“你说，我当初为什么要活着回来，死了，她们是不是就不用跟着我受苦了。我怎么没死，我该死去的……”
胖五似乎魔障了，他喃喃着，竟然起身放下酒坛子就往河里走。
何六不但不拦着，竟然也跟着下了河，“我也该死的，我活着也是给家里添负担，死了就不会叫我阿娘在兄弟跟前为难了。正好，我们一起死，黄泉路上有个伴。”
冰凉的河水就要漫过二人的头，二人反倒在哈哈大笑。
“河里有人，快，有人落水了。”打更人不知道怎么在这黑灯瞎火里看到两个自寻死路的人，嗷一嗓子招来了人把胖五二人拖上来。
胖五何六被救上来后似才猛然惊觉自己做了什么，生起一阵后怕。
胖五晃悠悠的回到家中，刚进门就对上他娘子担惊害怕的眼神，当看见他身上的衣服都湿透了时，胖五娘子眼泪一下就涌出来。她死死捂住嘴巴，才没哭出声。
“我，我就是喝醉了酒不小心掉河里了，没事，没事啊。”
“呦，全家一文钱不赚，吃兄弟的穿兄弟的，现在竟然有钱出去喝大酒，这可真是……”旁边屋子里传来四郎媳妇的骂声，不知道四郎劝了句什么，四郎娘子才不情不愿的住了嘴。
胖五表情讪讪的，胖五娘子转身擦干眼泪悄悄回了屋子。
胖五刚换上一身干爽的衣服，就听见大门被推开，一阵急匆匆的脚步跑向他们的屋子。
“阿娘，怎么办，我把知道的地方都找遍了，仍没找到阿爹，阿爹会不会出事了……”大娘压着声音边跑边道。她一进屋看见屋里床上坐着的胖五，明显松口气。
“阿爹你回来，回来就好。”
这句话好像一把盐，洒在胖五溃烂的伤口上。
胖五什么都没说，他怕一张嘴就哭出来，这一宿他竟是一夜无眠。
第二日胖五早早起来，帮着他娘子给一大家人做饭，却被新进门的六郎娘子嫌弃。
“真是干啥啥不行，吃倒积极。”
胖五想说他只是帮忙做饭，不是想偷吃，可不知道为何，嘴巴似被黏住了，怎么都张不开。
“赵东在不在，这里是不是赵东的家？”
“是的，我就是赵东。”胖五打开门，原来是有人给他写信。胖五不知道这个时候谁会给他写信，但还是花了一文钱请人读了信。
“什么，是叫我去皇都做工的？”胖五神色激动，“这信上真是这么说的，你没骗我。”
那人不耐烦道：“这有什么好骗人的，喏，这还有地址，说是什么葵家酒楼，还是皇商呢。”
胖五仿佛沙漠行走许久的旅人终于看到了绿洲，双眼崩射出生的希望。
不知道何时，几个兄弟们和他们的娘子都出来了，静静地看着他。
胖五擦了擦因为过分激动而没控制住流下的眼泪，“我要去皇都。”
胖五娘子道：“我和孩子们都跟着你去。”
“好，我带你们一起走。”胖五的眼神和大娘希翼的眼神对上。
“五弟，这里是二两银子，你也别嫌弃少，是兄弟们凑给你路上的盘缠。”大郎拍着胖五的肩膀，“至于之前娘子们说的那些话你也别往心里去，她们也是日子苦啊。”
胖五拿着银子的手都是颤抖的，他明白，这一去也许就是永别，兄弟们愿意给他这些钱做盘缠，这兄弟情意是真的。可让他们养他这个废人他们不愿意，这也是真。怪不得人，只能怪日子苦，大家都穷。
胖五没在说什么，问了何六愿不愿意去，得到肯定的答案他们就一起去了皇都。
“请问，这里是葵武的酒楼吗？”一路风餐露宿，胖五终于来到皇都找到葵家酒楼，可是站在酒楼装潢豪华的门前，他却不敢进了，忽然就生出之前的一切是不是假的，有人骗他的念头。不然这样好的地方，怎么会要他们这些废人，不怕他们影响客人的食欲吗？
一个面容清隽，神情温和的夫郎走了过来，“是，不知道你们是……”
胖五在对方澄澈的目光下自惭形秽，“这，这是信，我是方校尉介绍来的，他说这里有工给我做……”
对面气度不凡的夫郎一下就亲切的笑了，“是方校尉叫来的，那快进来吧，是我家大郎给他写信，让他帮忙请几个信得过的人过来帮工。一路上又累又饿，快点进来，我叫人给你们做点吃的。”
“大郎，方校尉叫的人来了。”青禾喊了声，葵武从楼上端着几个盘子下来。
他对几人的狼狈肮脏态度自若，没表现出一点异常，“都坐这吧，一会叫孙三给你们做点吃的。”
没一会儿，就端上一盆饭还有五盘菜，这些菜都是荤的。胖五做梦似的问：“这都是给我们吃的？”
上菜的孙三哈哈大笑，“对，都是给你们吃的，你们尽管放心吃，管够。而且以后顿顿都能吃到肉。”
孙三道：“你们是方校尉介绍来的，我是你们隔壁军营的，都是被校尉介绍来的。我家近，比你们早到了七天。”
胖五看着孙三，不见他哪似受伤的样子，“你，你也是伤到哪了吗？”
孙三笑道：“我不是，我就是正常退下来了。我们校尉也和葵郎君认识的，觉得我人实在就推荐我过来了。像你我这样的还有十几个，现在都在葵郎君这帮工。”
胖五一听人数，就连肉都吃不进去了，发愁道：“这么多人，就这么大个酒楼是不是太多了？”
“你小子想什么呢，别说现在算上你们也不过十七个人，就是再有十七个，咱们葵郎君也能用起。”
说起这个，孙三就滔滔不绝与有荣焉的介绍道：“咱们葵郎君家里有奶制品生意，还会酿葡萄酒，就说那奶粉现在就要供城里大半的铺子，根本都送不过来，近得还好说，远的都得他们铺子自己取。还有那葡萄酒，你问问现在哪个酒楼不卖，就是他们会酿酒的正店也要来店里卖，不然人家客人嫌弃他们酒楼没葡萄酒，下次去别的酒楼里吃……”
“孙三，别磨叽了，客人要锅子，快给做。”说话的也是酒楼里的一个厨子，只见他端着一个长方形的火炉，里面放着碳，上面是个铁篦子。就这么放到客人跟前。不一会儿，又上来一盘盘不一样的肉，那客人用小刷子在篦子上刷上油，然后竟自己一片片烤起肉来。
胖五眼睛都要瞪掉了，这酒楼怎么还让客人自己动手，而且看那客人的样子竟是习以为常，甚至还十分享受。一口肉一口酒，和朋友们喝得十分尽兴。
然后胖五又看见孙三端着个铜锅出来，那铜锅中间有个桶子可以放碳，没一会儿里面红艳艳的汤就开了，然后客人就涮着肉大口大口吃了起来。
这时候门口又进来几位穿着很好的客人，看着似乎是世家子弟。
孙三却一点都没谄媚，反而对那几人道：“抱歉，咱们酒楼里没有桌了，几位客人得等一等。”
其中一个小郎君瞪眼不满意道：“每次来你家都要等，既然这么忙，就不能扩建扩建，哪有总让客人等的道理。”
孙三并不吱声，笑着搬来一个长条凳，那几个小郎君抱怨归抱怨，却没走。
“要不是他家烧烤太好吃，我就不来了，每回来都得等。”
另一个道：“别人家现在也有烧烤了，可是我去吃过，不是这个味，不对劲，总之就是不好吃。”
“那是自然，要说这烧烤还是葵家酒楼最地道，别人家那都是后来学的，怎么比得了。”
“几位久等了，真是不好意思。”青禾笑呵呵的走出来，手里端着几个瓷碗。“这是本酒楼新推出的冰淇淋，最适合这夏日消暑，为表歉意，我请几位郎君吃。”
“冰淇淋，什么东西？”
另一个道：“你管什么东西，肯定好吃，他家的奶粉奶片，酥油泡螺还有泡芙什么的，你先前哪样吃过，最后证明哪样都好吃。”
说着他就迫不及待接过青禾递过来的冰淇淋，也不顾世家身份的矜持，直接吃了起来，“好，好吃……”
这大热的天，一口冰冰凉的冰淇淋下去，整个人从内而外都凉快了，而且这冰淇淋的味道真好，比外头那些冷饮店卖的什么冷饮都好吃。
吃着吃着，小郎君想起什么问道：“店家，这冰淇淋你不会还搞什么幺蛾子，不哪天都有卖吧？”
葵家酒楼有个坏规矩，那就是哪天卖什么菜不是客人点的，而是酒楼店家定的。头一天会把第二日卖的菜品写在外头的大红纸上，要是那上面没有，便是你想吃也吃不到。当然了若是你有钱，肯花银子，不在乎钱，那么只要你给的打赏够多，店家也是肯为你破例单做的。
甚至有钱的世家小郎君为了显摆自己的家世，就专门会在葵家酒楼不卖那种吃食那日偏去吃那菜，然后让葵家酒楼特制，来炫耀。
不过，烧烤是个例外，唯独它是天天有的。
青禾笑道：“冰淇淋就是个消暑的，不浪费大厨多少时间，所以天天有。”
那小郎君说话间已经吃完一碗，他还觉得不够，道：“再给我来一碗，要带颜色的，我刚才看见他那碗里有红色的冰淇淋，我那红白两种颜色的。”
青禾笑道：“那是草莓味和原味的，行，我这就去做。”
有了奶油，冰淇淋简直不要太简单，想吃草莓味的，也只不过加了草莓汁。就这么一碗给三个小球，店里就卖三十文，一个球就十文。就这吃的还好多，甚至有专门过来吃冰淇淋的。
作者有话要说：感谢在2020-04-1521:04:23~2020-04-1623:28:08期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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又一个被戏曲吸引过来的客人道：“店家，这外面怎么没有桌子了？”
青禾擦着额头上的汗,“楼上有的,你若是想搬出来得自己动手，我这人手实在不够。”
如今酒楼里就三个人,葵武负责烧烤,青禾忙着炸鸡和鸡煲饭,还有一个刚请回来的厨子负责客人们点的菜食。雍启的那些菜色,青禾是不会的,不过三个人中最不忙的就是厨子了。
这些客人本来都是打算随便点样下酒菜喝点葡萄酒，或者点个奶制品拼盘,还有的自己带了下酒菜，就是专门过来喝酒的,结果到了这，之前想的就都不做数了，全部被葵家门口的小吃吸引了，忍不住掏钱买了几样。
客人自己带菜带酒这在雍启各大酒楼都很常见，甚至酒楼里还经常会有些小贩进来兜售吃食,比如说鹿脯、狍子干什么的，都是很正常且常见的。
只不过这些自带下酒菜来的人到了这里就全都后悔了，实在是葵家做的东西太香了。
若是在后厨做，纵然香，但他们看不到也就忍了。可偏生葵家把烧烤炉子炸鸡的油锅还有鸡煲饭搬到铺子门口来，不但有视觉攻击还有味觉诱惑，这谁能忍。
特别是那烤串，这谁能忍得住。炸鸡也行，金黄酥脆。那鸡煲饭更好了，饭里闷得鸡肉，既能下酒又能抵饿。
刚才问话的客人这会儿已经把桌子吭哧吭哧搬下来，身后还跟着两个朋友，一人一个提着凳子。
几个客人坐下喘了会儿，先头问话的那个就招呼道：“店家，给我们这桌来二十肉筋、二十肥瘦和二十胸口……对了，葡萄酒也先给我们来一升。”
“好了。”葵武应着，转身从带冰的箱子里拿出串好的肉串烤起来。
又有人大声问道：“店家，你这炸鸡怎么卖？”
不大声喊话不行，戏曲还在门口唱着呢，不喊听不到。
“一百八十文一只。”青禾忙的没时间给客人介绍，抽空回了句话就继续忙起来。
那人和朋友说了什么，回道：“给我们来一只。”
“好的。”青禾把裹了面包糠的炸鸡扔进油锅里，油锅便噼里啪啦的炸响了，只听着声音就让人唇舌生津。
面包已经被青禾做出来，用高筋面粉就成，面包糠就是面包碾碎烘干，正好用来裹油炸食品。
不过片刻，炸鸡就好了，洒了事先调好调味胡椒粉，就给几位客人端上去。那几个客人一边吃着炸鸡喝着葡萄酒，一边听着小曲，悠哉悠哉，甚美。
这时候一个街坊老太太抱着大孙子站在旁边听得津津有味，小孩子允着手指定定看着青禾的小吃摊。
“阿奶，鸡，要吃炸鸡。”
老太太纵然心疼大孙子可一百八十文一只也太贵了，“不吃啊，回家奶给你煮鸡蛋。”
小家伙嘴巴一瘪就要哭，青禾这时候抬头道：“给孩子来份炸鸡柳或者鸡米花吧，也是上好鸡肉做的，只要十文一份。”
“一份多少？”老太太问。
青禾拿着个巴掌大的小盘子装了平平的一份给她看。不大，但够孩子吃的了。
老太太心疼从袖子里扣出十个铜板道：“来一份吧。”
十个铜板一份的炸鸡柳不算贵，可许多人家还是舍不得给孩子吃，但没关系，青禾还准备了鲜蘑，这个就便宜了，四文钱一份。哪怕是穷人家也愿意买上一份给孩子解解馋。
“店家，你这鸡煲饭怎么卖？”这汉子也是领着儿子过来看戏的，结果别说儿子了，就连他都受不了了。
“二十文一份。”一份鸡煲饭大约一碗饭量，松松的。上面也就三片切得薄薄的腊肉和四到五块鸡肉，这些鸡肉是事先腌制过的，夹到饭上放在砂锅里焖。饭蒸熟了，鸡煲饭也就好了，这时候在放上一个煎蛋就成了。
这么一碗鸡煲饭，汉子和孩子都吃得满嘴流油。
周有钱过来溜达就看到这么一副热闹景象，特别是看青禾应景的小吃摊惊讶的嘴巴张的大大的。
“葵夫郎，你还真是一点机会不浪费啊！”
青禾笑道：“小本生意。”
不过说话的功夫，周有钱就被烧烤的香气吸引了，指着道：“这是什么？”
“烧烤，烤的羊肉。”青禾问：“周郎君要不吃吃，配葡萄酒最是美味。楼上有阁间，你若嫌弃吵闹，可以去阁间里吃。”
周有钱摇头，“在阁间里什么意思，在这外面露天吃才能看戏。我也坐外面吧，你看着给我每样都上点我吃吃，那葡萄酒先给我来一升。”
“行。”青禾应着。
等到晚上收摊，青禾葵武一数钱，竟是足攥了八贯八百文，去掉本钱三贯六百文，他们还剩下五贯二百文。其中四成是酒钱，三成是烧烤的利润，一成是油炸食品和鸡煲饭的利润，只有两成是酒楼里其他吃食赚来的。
“皇都的钱真好赚。”青禾感叹道：“虽说是第一天客流量本就大，过几日也就慢慢平稳，但我觉得按照这个趋势发展，也不会太差，每日赚三贯左右应该不是问题。”
“不过就算这样，也要两三年才能赚回本钱。”青禾又道：“我们在皇都能不能呆上两三年还不好说呢。”
葵武安慰道：“这只是酒楼的收入，你并没有算奶制品和其他商家在咱们家定的葡萄酒。咱们才开业七天，已经有二十家商铺定了咱家葡萄酒，据说现在卖得都很不错，都想要加大定量呢。”
“这倒也是，不过那些盈利本来就不是酒楼赚来的，不能算在酒楼里。”青禾摸着下巴，“我觉得咱们必须要有自己的特色，你看今天的业绩就知道，酒楼厨子做的菜只占总收入的两成，这就说明他做菜一般，同其他酒楼里的厨子比没什么竞争力，更不要说大酒楼了。”
“咱们家虽然现在有个皇商的名号，但毕竟在皇都刚刚发展，实力各方面远不如其他根基深的酒楼。真正有实力的好厨子暂时不会愿意过来，我们要是想要聘请好的厨子，只能找机会慢慢来。”
青禾想了想，“哪也不行，一个厨子的拿手菜有限，大酒楼可不是这一个厨子撑起来的，只挖来一个能带来的利润有限，许是都不一定值我们浪费的心力。再说厨子本身是一方面，酒楼本身的名声也是一方面。我觉得我们还是得发展自己的特色。”
葵武道：“你是有什么想法吗？”
青禾点头，“烧烤咱们不变，之后可以加入锅子和铁板烤肉，至于其他菜色，我可以慢慢想，一点点加进去。”
“这些都不是我最担心的，我最担心的还是厨子。我不想我这头教了一种做法，还没等自己家酒楼上新，别家酒楼先改进推出了。”
这个事一开始葵家就没有特别好的解决办法，后来勉强来了个收徒。只不过这招在狄水城尚且还能用用，到了皇都却不大可行。
在皇都他们没有势力，一旦招徒人家派过来个奸细他们也无法查底。
葵武思索了许久才道：“要不我给之前那几个兄弟写信，问问他们军中有没有受伤退役下来，虽不能打仗却不影响干活的汉子。这种人上过战场打过仗，知恩图报，在过不下去的时候咱们愿意帮助他们，他们也不会轻易出卖咱们。有天赋的就留下来教做菜。没天赋的可以在家里帮着做奶制品和酿酒，这些都是熟能生巧的手艺。”
葵武解释道：“之前在狄水城不好用这些兄弟的家人，怕被王爷怀疑我别有用心，或者暗中收买人心，等待机会随时拥兵自重。但现在这里是皇都，咱们在这里没根，这些顾忌就都没有了。”
青禾道：“那就这么办。”
葵武请人写了信寄出去，却不知道他写的这封信无意中拯救了多少人家。
胖五和他的战友坐在河边喝得酩酊大醉，二人从晨曦微露一直喝到群星漫天，也没有菜，就是酒。不停的喝，醉了就躺在河边呼呼大睡，醒了就接着喝。
“哈哈哈……”胖五抱着个酒坛子哈哈的笑出了眼泪，只是这笑声一点高兴之情都没有，相反充满了痛苦。“胖五，胖五，你知道我为啥叫胖五吗？”
何六道：“因为你胖呗。”
“对，想当年我胖到二百来斤，参军的时候校尉嫌弃我胖，特意操练我，后来肥肉给都练下去了，剩了一身精肉，浑身都是力气，人都说我壮得似牛。可你看我现在，不过回来一年，就瘦成猴了。”
何六道：“谁不是呢。”
胖五没听到何六说什么，他也不需要听见，他只想自顾自地说话，他需要一个发泄途径。
“想那会儿校尉还夸我有力气是好把式，可就这么一个好把式，现在去做跑堂被人嫌弃跛脚，影响贵人食欲。去卖力气，又嫌弃我没力气。我怎么没力气，浑身都是力气，还不都是因为这条腿受了伤才使不上劲吗？”
胖五说着说着抱着头痛哭起来，“当初因为这条腿跛了我回来的时候，我心里就不安过。可是当我回到家，看见我娘子孩子充满庆幸和欢喜的眼神，我是多么的高兴，也高兴自己能捡条命回来。”
“可现在呢，我还不如当时死了算了。那样我还能给娘子孩子剩下一笔卖命钱，看在那些钱的份上和我人都不在了，我那几个兄弟还能好好对我娘子和孩子，那会像现在这样？”
胖五又狠狠灌下一大口酒，灌得太猛，浑浊的液体顺着下巴流下来。
“你知道不知道，我昨天回去看见我几个兄弟的娘子对我娘子孩子指桑骂槐，起因就是因为我侄子抢了我儿子的一个野菜团子，我儿子还了一下手，她就骂我儿子，骂我们一家都是拖累，连猪都不如，猪给口吃的还能卖钱，我们一家却就知道吃。你知道吗，我娘子当时就那么抱着我儿女一句话都不敢顶，我几个兄弟都在屋子坐着就跟没听到似得。”
“你说，我当初为什么要活着回来，死了，她们是不是就不用跟着我受苦了。我怎么没死，我该死去的……”
胖五似乎魔障了，他喃喃着，竟然起身放下酒坛子就往河里走。
何六不但不拦着，竟然也跟着下了河，“我也该死的，我活着也是给家里添负担，死了就不会叫我阿娘在兄弟跟前为难了。正好，我们一起死，黄泉路上有个伴。”
冰凉的河水就要漫过二人的头，二人反倒在哈哈大笑。
“河里有人，快，有人落水了。”打更人不知道怎么在这黑灯瞎火里看到两个自寻死路的人，嗷一嗓子招来了人把胖五二人拖上来。
胖五何六被救上来后似才猛然惊觉自己做了什么，生起一阵后怕。
胖五晃悠悠的回到家中，刚进门就对上他娘子担惊害怕的眼神，当看见他身上的衣服都湿透了时，胖五娘子眼泪一下就涌出来。她死死捂住嘴巴，才没哭出声。
“我，我就是喝醉了酒不小心掉河里了，没事，没事啊。”
“呦，全家一文钱不赚，吃兄弟的穿兄弟的，现在竟然有钱出去喝大酒，这可真是……”旁边屋子里传来四郎媳妇的骂声，不知道四郎劝了句什么，四郎娘子才不情不愿的住了嘴。
胖五表情讪讪的，胖五娘子转身擦干眼泪悄悄回了屋子。
胖五刚换上一身干爽的衣服，就听见大门被推开，一阵急匆匆的脚步跑向他们的屋子。
“阿娘，怎么办，我把知道的地方都找遍了，仍没找到阿爹，阿爹会不会出事了……”大娘压着声音边跑边道。她一进屋看见屋里床上坐着的胖五，明显松口气。
“阿爹你回来，回来就好。”
这句话好像一把盐，洒在胖五溃烂的伤口上。
胖五什么都没说，他怕一张嘴就哭出来，这一宿他竟是一夜无眠。
第二日胖五早早起来，帮着他娘子给一大家人做饭，却被新进门的六郎娘子嫌弃。
“真是干啥啥不行，吃倒积极。”
胖五想说他只是帮忙做饭，不是想偷吃，可不知道为何，嘴巴似被黏住了，怎么都张不开。
“赵东在不在，这里是不是赵东的家？”
“是的，我就是赵东。”胖五打开门，原来是有人给他写信。胖五不知道这个时候谁会给他写信，但还是花了一文钱请人读了信。
“什么，是叫我去皇都做工的？”胖五神色激动，“这信上真是这么说的，你没骗我。”
那人不耐烦道：“这有什么好骗人的，喏，这还有地址，说是什么葵家酒楼，还是皇商呢。”
胖五仿佛沙漠行走许久的旅人终于看到了绿洲，双眼崩射出生的希望。
不知道何时，几个兄弟们和他们的娘子都出来了，静静地看着他。
胖五擦了擦因为过分激动而没控制住流下的眼泪，“我要去皇都。”
胖五娘子道：“我和孩子们都跟着你去。”
“好，我带你们一起走。”胖五的眼神和大娘希翼的眼神对上。
“五弟，这里是二两银子，你也别嫌弃少，是兄弟们凑给你路上的盘缠。”大郎拍着胖五的肩膀，“至于之前娘子们说的那些话你也别往心里去，她们也是日子苦啊。”
胖五拿着银子的手都是颤抖的，他明白，这一去也许就是永别，兄弟们愿意给他这些钱做盘缠，这兄弟情意是真的。可让他们养他这个废人他们不愿意，这也是真。怪不得人，只能怪日子苦，大家都穷。
胖五没在说什么，问了何六愿不愿意去，得到肯定的答案他们就一起去了皇都。
“请问，这里是葵武的酒楼吗？”一路风餐露宿，胖五终于来到皇都找到葵家酒楼，可是站在酒楼装潢豪华的门前，他却不敢进了，忽然就生出之前的一切是不是假的，有人骗他的念头。不然这样好的地方，怎么会要他们这些废人，不怕他们影响客人的食欲吗？
一个面容清隽，神情温和的夫郎走了过来，“是，不知道你们是……”
胖五在对方澄澈的目光下自惭形秽，“这，这是信，我是方校尉介绍来的，他说这里有工给我做……”
对面气度不凡的夫郎一下就亲切的笑了，“是方校尉叫来的，那快进来吧，是我家大郎给他写信，让他帮忙请几个信得过的人过来帮工。一路上又累又饿，快点进来，我叫人给你们做点吃的。”
“大郎，方校尉叫的人来了。”青禾喊了声，葵武从楼上端着几个盘子下来。
他对几人的狼狈肮脏态度自若，没表现出一点异常，“都坐这吧，一会叫孙三给你们做点吃的。”
没一会儿，就端上一盆饭还有五盘菜，这些菜都是荤的。胖五做梦似的问：“这都是给我们吃的？”
上菜的孙三哈哈大笑，“对，都是给你们吃的，你们尽管放心吃，管够。而且以后顿顿都能吃到肉。”
孙三道：“你们是方校尉介绍来的，我是你们隔壁军营的，都是被校尉介绍来的。我家近，比你们早到了七天。”
胖五看着孙三，不见他哪似受伤的样子，“你，你也是伤到哪了吗？”
孙三笑道：“我不是，我就是正常退下来了。我们校尉也和葵郎君认识的，觉得我人实在就推荐我过来了。像你我这样的还有十几个，现在都在葵郎君这帮工。”
胖五一听人数，就连肉都吃不进去了，发愁道：“这么多人，就这么大个酒楼是不是太多了？”
“你小子想什么呢，别说现在算上你们也不过十七个人，就是再有十七个，咱们葵郎君也能用起。”
说起这个，孙三就滔滔不绝与有荣焉的介绍道：“咱们葵郎君家里有奶制品生意，还会酿葡萄酒，就说那奶粉现在就要供城里大半的铺子，根本都送不过来，近得还好说，远的都得他们铺子自己取。还有那葡萄酒，你问问现在哪个酒楼不卖，就是他们会酿酒的正店也要来店里卖，不然人家客人嫌弃他们酒楼没葡萄酒，下次去别的酒楼里吃……”
“孙三，别磨叽了，客人要锅子，快给做。”说话的也是酒楼里的一个厨子，只见他端着一个长方形的火炉，里面放着碳，上面是个铁篦子。就这么放到客人跟前。不一会儿，又上来一盘盘不一样的肉，那客人用小刷子在篦子上刷上油，然后竟自己一片片烤起肉来。
胖五眼睛都要瞪掉了，这酒楼怎么还让客人自己动手，而且看那客人的样子竟是习以为常，甚至还十分享受。一口肉一口酒，和朋友们喝得十分尽兴。
然后胖五又看见孙三端着个铜锅出来，那铜锅中间有个桶子可以放碳，没一会儿里面红艳艳的汤就开了，然后客人就涮着肉大口大口吃了起来。
这时候门口又进来几位穿着很好的客人，看着似乎是世家子弟。
孙三却一点都没谄媚，反而对那几人道：“抱歉，咱们酒楼里没有桌了，几位客人得等一等。”
其中一个小郎君瞪眼不满意道：“每次来你家都要等，既然这么忙，就不能扩建扩建，哪有总让客人等的道理。”
孙三并不吱声，笑着搬来一个长条凳，那几个小郎君抱怨归抱怨，却没走。
“要不是他家烧烤太好吃，我就不来了，每回来都得等。”
另一个道：“别人家现在也有烧烤了，可是我去吃过，不是这个味，不对劲，总之就是不好吃。”
“那是自然，要说这烧烤还是葵家酒楼最地道，别人家那都是后来学的，怎么比得了。”
“几位久等了，真是不好意思。”青禾笑呵呵的走出来，手里端着几个瓷碗。“这是本酒楼新推出的冰淇淋，最适合这夏日消暑，为表歉意，我请几位郎君吃。”
“冰淇淋，什么东西？”
另一个道：“你管什么东西，肯定好吃，他家的奶粉奶片，酥油泡螺还有泡芙什么的，你先前哪样吃过，最后证明哪样都好吃。”
说着他就迫不及待接过青禾递过来的冰淇淋，也不顾世家身份的矜持，直接吃了起来，“好，好吃……”
这大热的天，一口冰冰凉的冰淇淋下去，整个人从内而外都凉快了，而且这冰淇淋的味道真好，比外头那些冷饮店卖的什么冷饮都好吃。
吃着吃着，小郎君想起什么问道：“店家，这冰淇淋你不会还搞什么幺蛾子，不哪天都有卖吧？”
葵家酒楼有个坏规矩，那就是哪天卖什么菜不是客人点的，而是酒楼店家定的。头一天会把第二日卖的菜品写在外头的大红纸上，要是那上面没有，便是你想吃也吃不到。当然了若是你有钱，肯花银子，不在乎钱，那么只要你给的打赏够多，店家也是肯为你破例单做的。
甚至有钱的世家小郎君为了显摆自己的家世，就专门会在葵家酒楼不卖那种吃食那日偏去吃那菜，然后让葵家酒楼特制，来炫耀。
不过，烧烤是个例外，唯独它是天天有的。
青禾笑道：“冰淇淋就是个消暑的，不浪费大厨多少时间，所以天天有。”
那小郎君说话间已经吃完一碗，他还觉得不够，道：“再给我来一碗，要带颜色的，我刚才看见他那碗里有红色的冰淇淋，我那红白两种颜色的。”
青禾笑道：“那是草莓味和原味的，行，我这就去做。”
有了奶油，冰淇淋简直不要太简单，想吃草莓味的，也只不过加了草莓汁。就这么一碗给三个小球，店里就卖三十文，一个球就十文。就这吃的还好多，甚至有专门过来吃冰淇淋的。
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